En Mahón visitamos Ses Forquilles, un restaurante donde
disfrutar de unas tapas y platillos ideales para compartir, una vez sentados
ojeamos la carta, no disponen de ninguna fórmula de degustación, los precios no
me parecieron nada caros para lo que ofrecen, nosotros todo lo que tomamos, 3
copas de vino y 2 copas de vino dulce poco más de 75 euros para 2 personas, hoy
no me alargare mucho solo os mostrare un poco lo que tomamos y si estáis por Mahón
os recomiendo una visita
Como snack nos traen
estos palos de parmesano
Pedimos un sashimi de
atún de corte muy fino, sabor fresco y buena calidad del pescado
Buen pan de coca de
cristal bien untado con tomate perfecto para acompañar la tortilla
El pincho de foie
fresco con salsa de oporto estuvo impecable, aplaudo el generoso trozo de foie
para ser un pincho
Sin duda el platazo
de la noche fue la tortilla melosa de chorizo ibérico "Joselito", una
tortilla cremosita por dentro con trozos de patata y taquitos del chorizo, sin
duda un imprescindible si vais
La tortita de camarón
también estuvo a la altura, nada aceitosa y buen equilibrio entre camarones y
masa
Otro de los grandes
bocados fue el bao-cata de calamares, calamar de buena calidad y con una
mahonesa de su tinta
Raya a la mantequilla
negra, es genial encontrar en un restaurante la raya, en la zona de la costa
brava de donde soy la hacen en suquet y la llaman clavellada, aunque la
prefiero en suquet la verdad esta estaba muy buena
Para terminar un buen
entrecot de ternera (250g) bien hecho, o sea doradito por fuera y rosadito por
dentro
De postre el coulant
de nueces estuvo bien, lo hacen ellos mismos
Cuando yo estuve no tuve tanta suerte como tú pero no estuvo mal y volveré a ir cuando me acerque de nuevo por Maó. Deberías saber que en Terrassa está La Gurmeteria, que lo lleva la hermana del xef y propietario de Ses Forquilles. Sé que entre ellos comparten recetas, parte de la oferta y el concepto de platillos, también de estilo informal. No es para ir de "festa grossa" pero tiene un punto.
ResponderEliminargracias por tu comentario, no sabia lo de la gurmeteria pero me lo apunto, Ses forquilles tampoco es para ir de "festa grossa" pero sin duda dentro de la oferta menorquina y en concreto de mahon es una buena opcion y de calidad
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